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³²¼º Àü¸³¼± °Ç°­¿¡ ÁÁÀº ¡®Å丶Å䡯¡¦°íÇ÷¾Ð ¿¹¹æ¿¡ ¡®ÀÌ·± È¿´É¡¯±îÁö?
Å丶Åä´Â ³²¼ºÀÇ Àü¸³¼± °Ç°­¿¡ ÁÁÀº ½ÄÇ°À¸·Î Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. 2014³â¿¡ ¹ßÇ¥µÈ ¿µ±¹ Äͺ긮Áö ´ëÇб³(University of Cambridge) ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é, Å丶Åä¿¡´Â Àü¸³¼±¾Ï ¿¹¹æ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. Å丶Å並 ¸ÅÁÖ 10ȸ ÀÌ»ó ¸ÔÀ¸¸é Àü¸³¼±¾Ï ¹ßº´ À§ÇèÀÌ ¾à 18% °¨¼ÒÇÑ´Ù. ±×·±µ¥ ÃÖ±Ù ÀÌ¿Ü¿¡µµ Å丶ÅäÀÇ ´Ù¾çÇÑ È¿´ÉÀ» ÀÔÁõÇÏ´Â ¿¬±¸ °á°úµéÀÌ ¹ßÇ¥µÇ°í ÀÖ´Ù.

Å丶Åä´Â ³²¼ºÀÇ Àü¸³¼± °Ç°­¿¡ ÁÁÀº ½ÄÇ°À¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù¤ÓÃâó: °ÔƼÀ̹ÌÁö¹ðÅ©¸ÅÀÏ Å丶Åä 1°³ ¸ÔÀ¸¸é °íÇ÷¾Ð À§Çè 36%¡éÅ丶Å並 ¼·ÃëÇÏ¸é °íÇ÷¾Ð ¿¹¹æ ¹× °ü¸®¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù. Å丶Åä´Â ½ÇÁ¦ ¹Ì±¹½ÉÀåÇùȸ(AHA)µµ °íÇ÷¾Ð ¿¹¹æÀ» À§ÇØ ±ÇÀåÇÏ´Â ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ½ºÆäÀÎ ¹Ù¸£¼¿·Î³ª ´ëÇб³(University of Barcelona) ¿¬±¸ÆÀÀº ½ÉÇ÷°ü Áúȯ À§ÇèÀÌ ³ôÀº 7,056¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î Å丶Åä ¼·Ã븦 Æ÷ÇÔÇÑ ½Ä½À°ü°ú »ýÈ°½À°ü, °Ç°­ »óÅ µî¿¡ ´ëÇÑ ¼³¹®Á¶»ç¸¦ ½Ç½ÃÇß´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº Âü°¡ÀÚµéÀ» Å丶Åä ±â¹Ý ½ÄÇ° ¼·Ãë·®¿¡ µû¶ó ¡âÀûÀº(44g ¹Ì¸¸) ¡âº¸Åë(44~82g) ¡âÁß°£ ÀÌ»ó(82~110g) ¡â¸¹Àº(110g ÃÊ°ú) µî ÃÑ 4±×·ìÀ¸·Î ºÐ·ùÇß´Ù. ºÐ¼® °á°ú, ÇÏ·ç 110g ÀÌ»óÀÇ Å丶Å並 ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀº 44g ¹Ì¸¸ ¼·ÃëÇÏ´Â ±×·ì¿¡ ºñÇØ °íÇ÷¾Ð À§ÇèÀÌ 36% ³·Àº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. 110gÀº Å丶Åä 1°³(¾à 160g)µµ ¾È µÇ´Â ¾çÀÌ´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº Å丶Åä¿¡ dzºÎÇÑ Ä®·ýÀÌ Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãè´Ù°í ºÐ¼®Çß´Ù. Ä®·ýÀº ³ªÆ®·ý ¹èÃâ ÀÛ¿ëÀ» µµ¿Í Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãß´Â Çʼö ¿µ¾ç¼Ò´Ù. º» ¿¬±¸ °á°ú´Â ¡®À¯·´½ÉÀ庴¿¹¹æÇÐȸÁö(European Journal of Preventive Cardiology)¡¯¿¡ °ÔÀçµÆ´Ù.Å丶Åä, Àå³» º´¿ø±Õµµ Á×ÀÌ´Â Ç×±ÕÁ¦Å丶Åä¿Í Å丶Åä ÁÖ½º¿¡ »ì¸ð³Ú¶ó ƼÇDZÕ(Salmonella Typhi) µî ¼ÒÈ­±â¿Í ¿ä·Î °Ç°­À» ÇØÄ¥ ¼ö ÀÖ´Â ¼¼±ÕµéÀ» Á×ÀÌ´Â °­·ÂÇÑ Ç×±Õ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù. »ì¸ð³Ú¶ó ƼÇDZÕÀº ÀåƼǪ½º¸¦ ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ´Â Ä¡¸íÀûÀÎ º´¿ø±ÕÀÌ´Ù. ¹Ì±¹ ÄÚ³Ú ´ëÇб³(Cornell University) ¹Ì»ý¹°ÇÐ ¹× ¸é¿ªÇаú ¼ÛÁ¤¹Î ±³¼öÆÀÀº Å丶Åä ÁÖ½º¿¡¼­ ¼¼±Õ¸·À» ¼Õ»óÇØ ¹ÚÅ׸®¾Æ¸¦ Á×ÀÌ´Â Ç×±Õ ÆéŸÀ̵å 2°¡Áö¸¦ ¹ß°ßÇß´Ù. Å丶Åä¿¡´Â Ç×±Õ ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´Â ¼ººÐÀÌ µé¾îÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÁö¸¸, Ç×±ÕÀÇ Æ¯¼º±îÁö´Â ¹àÇôÁöÁö ¾ÊÀº »óÅ¿´´Ù. ¼Û ±³¼ö´Â ¡°À̹ø ¿¬±¸ÀÇ ¸ñÀûÀº Å丶Åä ÁÖ½º°¡ ½ÇÁ¦·Î »ì¸ð³Ú¶ó ƼÇDZÕÀ» ºñ·ÔÇÑ ³»Àå º´¿ø±ÕÀ» Á×ÀÏ ¼ö ÀÖ´ÂÁö, ±×¸®°í ±×·¸´Ù¸é ¾î¶² Ư¼ºÀ» °®°í ÀÖ´ÂÁö È®ÀÎÇÏ´Â °Í¡±À̶ó°í ¼³¸íÇß´Ù. º» ¿¬±¸ °á°ú´Â ¡®¹Ì»ý¹°ÇÐ ½ºÆåÆ®·³(Microbiology Spectrum)¡¯¿¡ °ÔÀçµÆ´Ù.


ÀÌÀü±Û : ±¹³» ¾Ï ¹ß»ý·ü 7À§ ¡®°£¾Ï¡¯¡¦»ç¸Á·üÀº ¿Ö 2À§Àϱî?
´ÙÀ½±Û : °¡Á·µé ¸ðÀ̱â Àü ¡®¸é¿ª¡¯ ½Å°æ ½á¾ß¡¦Äڷγª19 ¹é½Å ÁýÁßÁ¢Á¾±â°£ ¿î¿µ